Юнь Пинь «Чуаньши Хун Инь – Лао Мань Э», шу пуэр, 357 гр, 2020 г.

Юнь Пинь «Чуаньши Хун Инь – Лао Мань Э», шу пуэр, 357 гр, 2020 г.

«Красная печать» – это название, ставшее уже легендой в истории чая пуэр. Изначально выпущенный в прошлом столетии, сегодня этот чай по-прежнему содержит черты и наследие исторического вкуса.

Мэндай Си Гуй Чунь Юнь, шэн пуэр, 200 гр, 2015 г.

Мэндай Си Гуй Чунь Юнь, шэн пуэр, 200 гр, 2015 г.

Блинчик влажного хранения брал на Pinduoduo за 110 юаней (с купоном). Вариант заводского сухого хранения брал за 180 юаней у продавца из Куньмина.

Чэньшэн Хао Цзисян, шу пуэр, 357 гр, 2019 г

Чэньшэн Хао Цзисян, шу пуэр, 357 гр, 2019 г

Слон – талисман этого чая, означает удачу. Народность Дай, живущая в Сишуаньбаньна считает это животное, наряду с павлином, своими талисманами. А сам по себе, слон символизирует мир, радость и удачу на жизненном пути.

Гун Мин Биндао Гу Шу Пуэр, Юй Жунь Сян, шу пуэр, 2016 г

Один из трех блинов в серии Цзиньюй Маньтан - «полный золота и нефрита» .

В качестве основы для пуэра используется весеннее сырье с древних деревьев возрастом от 100 до 300 лет, собранное в чайной зоне Биндао. Сырье выдерживается на складах в течении 5 лет и затем проходит процесс медленной 90-го дневной ферментации.

Материал для двух других пуэров в серии собирается в горах И У, и Банчжань.

Да И Юэ Чэнь Юэ Сян, шу пуэр, 2019 г

Да И Юэ Чэнь Юэ Сян, шу пуэр, 2019 г

Юэ Чэнь Юэ Сян – «Чем старше, тем ароматней» - примерно так можно перевести название этого чая. Рядовой и вполне обычный шу пуэр, изготовленный на фабрике Да И, прекрасно подходит для ежедневного чаепития.

Чжун Ча Шуй Лань Инь «Синяя печать», шу пуэр, 357 гр, 2021 г.

Чжун Ча Шуй Лань Инь «Синяя печать», шу пуэр, 357 гр, 2021 г.

Сырье для «Синей Печати» собирается в горах Буланшань, в основной производственной зоне Бань Чжан, включающей в себя пять деревень и обширные площади вокруг них. Умеренная ферментация чайного сырья, выдержка некоторых компонентов и тщательный отбор для купажа – все это сложилось в попытке возродить былую славу бренда Чжун Ча. 

Юнь Чжан «Наньно Шань», шу пуэр, 357 гр, 2022 г.

Юнь Чжан «Наньно Шань», шу пуэр, 357 гр, 2022 г.

Знаменитая чайная гора Нань Но Шань. Крупнолистовое чайное сырье, собранное на высоте 1400 метров над уровнем моря. Ускоренная ферментация сырья, и прессовка каменными жерновами - все это лежит в основе этого чая. 

 

Ва Шань, 7832, шу пуэр, 357 гр, 2015 г.

Ва Шань, 7832, шу пуэр, 357 гр, 2015 г.

Однослойная упаковочная бумага. Нэйфэй довольно слабо впрессован в тело блина. Лист довольно мелкий, практически гун тин, прессовка при этом плотная, откалывается с усилием.

Да И Тяньжунь, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.

Да И Тяньжунь, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.

Крупнолистовое чайное сырье, собранное в высокогорье Мэнхай, выдержанное три-пять лет. Недорогой шу пуэр, рассчитанный на массового потребителя, с неизменным качеством бренда Да И.

Мэнку 981007, шу пуэр, 2009 г.

Мэнку 981007, шу пуэр, 2009 г.

Мэнку 981007 - это второй выпуск чая с таким названием. Чай выпущен на основной фабрике бренда Мэнку, Юньнань Шуанцзян Мэнку, в провинции Шуанцзян.  Это - один из рецептов, разработанных в 2007 году. 

 

Страница 6 из 9