Шу пуэр «805 Цзинь Шу» был произведён в честь 60-тилетия брэнда Цзинь Цяо. Его основной служит весеннее сырье с древних деревьев, растуцщих в высокогорье, в близи города Мэнку. Высота сбора сырья — более 1600 метров над уровнем моря. Здесь преобладает субтропический горный муссонный климат с четко выраженными сухим и влажным сезонами. Большая разница дневных и ночных температур. Кроме прочего, земля имеет глубокий почвенный слой с высоким содержанием плодородных органических веществ.

Основой данного пуэра послужило сырье из чайного района Дунхай, которое было ферментировано в октябре 2008-го, и помещено на склады для вылеживания. В 2011-ом, после тщательной сортировки, пуэр обрел форму блина.

Юньнаньский пуэр, блин с цветком сливы. Цветок сливы — один из четырёх благородных цветов. Существует бесчисленное множество стихов и лирических произведений о цветущей сливе, часто изображающих её в тихих, уединённых местах. В старинном стихотворении говорится: «Как может цветок сливы источать свой благоухающий аромат, не выдержав лютого холода?». Глянув на термометр, показывающий -32 за окном по факту и -45 по ощущениям, я решил - а почему бы и нет? У меня этот чай лежит уже несколько лет,...