Бань Чжай Цзяньшан - Бань Чжан Гун Бин, шу пуэр, 357 гр, 2016 г.

...Однородное сырье внутри и снаружи. Чайный лист собран со старых деревьев чайной зоны Бань Чжан в период с 2008 по 2016 год. Крафтовая ферментация и стриогие условия хранения. Все это воплотилось в шу пуэра бренда Бань Чжай, с названием Цзяньшан - Бань Чжан Гун Бин / Благодарность - Дань Бань Чжан.

Упаковка

Однослойная упаковочная бумага, довольно плотная. Блин правильной круглой формы. Плотность прессовки средняя. В сухом виде практически не пахнет.

Бань Чжай Цзяньшан - Бань Чжан Гун Бин, шу пуэр, 357 гр, 2016 г.

Заваривание

Пропорции: 6,5 гр сухого чая на чайник, 180 мл.

Промытые сухие листья весьма неохотно выдают аромат. Через некоторое время проступает нечто похожее на советскую ириску или гематоген, впрочем, не особо явственно. Аромат настоя тоже весьма сдержан.

А вот вкус радует уже с первого пролива. Мягкий, с легкой горчинкой и немного терпким послевкусием. Сладость умеренная. Пьется очень легко. Во втором проливе мягкость нарастает, горчинка практически уходит. Терпкость немного переходит в торфяные ноты. В третьем проливе особых изменений не обнаружил. Все так же мягко, умеренно слащаво. Проливы приходится настаивать достаточно долго. Четвертый пролив не внес особых корректив, появилось немного сушеных грибов, но в целом все то же самое.

Бань Чжай Цзяньшан - Бань Чжан Гун Бин, шу пуэр, 357 гр, 2016 г.

Резюме:

В целом – понравился. Но за такую цену можно найти аналогичный шу. А может и в сегменте "подешевле".

Пуэр довольно мягкий, в меру слащавый, гармоничный. Торфяная терпкость весьма умеренная, уходят по мере чаепития. В остальном все достаточно ровно и стабильно. Некий "классический вкус" шу пуэров начала-середины прошлого десятилетия, в котором выдержанное сырье играет не последнюю роль. Настаивать проливы необходимо достаточно долго, иначе глубины вкуса и цвета не достичь. Довольно сильно напоминает выдержанные номерные пуэры от Бо Ю.

Из минусов, как уже обозначил, высокая цена. В период распродаж стоимость чая около 740 ¥.