Мэнку Мадао Чэнгун, шэн пуэр, 2026 г

Очередная смена зодиакального символа года, и на смену Деревянной Змее приходит Огненная Лошадь. И именно Лошадиному чаю будет повещен сегодняшний обзор.

Предыстория

Напомню, на чайном рынке в общности и на рынке пуэра, в частности, уже третий год продолжается кризис. Рост цен сменился стагнацией, и даже падением цен на многие виды свежевыпущенного чая и даже на старый чай. Поэтому праздник – это дополнительная возможность поднять продажи, сыграв на любви к подаркам, датам и просто повод выпустить «новогодний чай». В последние полтора десятка лет многие чайные бренды делают специальные выпуски «новогоднего» чая, который используется, как подарок к Празднику Весны в Китае.

Сегодня в обзоре – два вида чая от Мэнку Жунши, посвященные символу года – Лошади.

Как и у любой отрасли, находящейся в кризисе, в семьи Жун и их фабрики с выпуском новогоднего чая возникли некоторые проблемы. Первые упоминания об этом чае появились в конце прошлого года. На новогоднем корпоративе 5 января этот чай был представлен сотрудникам и дилерам бренда воочию, но не все дилеры готовы были взять этот чай на реализацию. И причин тому две – достаточно высокая цена и требования приобрести не менее 10 коробок «символа года». Третья, косвенная причина, по которой этот чай не сильно пользовался спросом у дилеров – это ограниченный период на реализацию. Фабрика обещала выдать товар в магазины после 20 января. А китайский новый год, напомню, в этом году приходится на 17 февраля. Но уже с 10 февраля жизнь в Китае постепенно начнет замирать. А значит на реализацию чая остается всего около трех недель. И после наступления года Лошади продать этот чай будет уже сложнее. В общем, вот такая ситуация.

Наш партнер получил чая чуть раньше 20 января, и на следующий день отправил партию этого чая в Россию. И уже через две недели (это очень быстро, на самом деле) я уже держал в руках этот чемодан без ручки с небольшим круглым довеском. Ну и отдельное спасибо нужно сказать нашему партнеру в Китае – благодаря ему у меня есть не только очередной символический и местами коллекционный чай, но и пара пробников, которые сегодня я и буду пить.

Но сначала о самом чае.

Мэнку Мадао Чэнгун, шэн пуэр, 2026 г

Новогодний чай от семьи Жун выпущен только в виде шэна. Это традиционный блин, и тяжеловесный кирпич. Название чая – «Мадао Чэнгун» (马到成功) можно перевести, как «Мгновенный успех» в вольном переводе или «Лошадь прибыла — успех достигнут» в буквальном. Это устойчивое выражение-пожелание, означающее, что дело будет сделано быстро и с лёгкостью, как только лошадь доскачет до цели. Очень популярное новогоднее пожелание, особенно в год Лошади. Другое название чая – Бину Ма (丙午马) – это просто название 43-го года 60-летнего цикла зодиакального круга. Год красной (огненной) Лошади.

Основным мотивом оформления чая стало изображение работы мастера каллиграфии и живописи Чжоу Цзиншэна (周京生) – стилизованный иероглиф Лошадь с легким штрихом, который не сразу заметен. Но именно этот штрих превращает каллиграфический иероглиф в стилизованное изображение Лошади. Точно такой же иероглиф есть и на кирпиче, в виде выпуклой детали. А вот на блине кроме нэйфея ничего нет. Впрочем, там это и не требуется.

Сколько выпущено блинов – у меня информации нет, да это и не важно. Чайный блин с символом – так себе подарок, скорее знак внимания. А вот двухкилограммовый кирпич… Это то, что стоит. Стоит денег, стоит купить, стоит хранить. Всего, если верить пресс-релизу фабрики и нумерации на упаковке, таких кирпичей выпущено 2026 штук. Так что путем несложных математических действий, вероятность обладания таким кирпичом в Китае оценивается, как 1 шанс на 700 тысяч. Я не буду считать вероятность покупки такого кирпича в России – она не просто близка к нулю. Официально вы такой чай в России не купите. Но, как говориться, шансы могут стремиться к нулю, но никогда не будут нулевыми. Эх! Скользкая дорожка. Но мы по ней идем не первый год, помогая покупать то, что недоступно тем, кто в этом заинтересован.

Давайте я покажу вам этот шедевр подробнее.

Упаковка

По традиции, коллекционный вариант чая, выпущенный ограниченным тиражом – это эксклюзив. В команде семьи Жун такие выпуски оформляются с особой помпой. Не стал исключением и этот выпуск чая. Красочная тяжелая коробка, с оригинальной крышкой. В чем ее оригинальность? Поскольку оформление рисовал художник национального уровня первой категории, Чжоу Цзиншэн, ученик Ци Байши, то и оформление можно использовать, как картину. Да, можно перевернуть крышку коробки и повесить ее на стену. И это будет картина со смыслом.

Сам брикет уложен в просторную коробку, и вместе с коробкой все это идет в комплекте с фирменным пакетом.

Для блина оформление попроще. В базе он идет просто в бумажной упаковке. Но если вам хочется придать значимости своему подарку (а такой чай, как правило, дарят в подарок), то заплатив дополнительно около 30 юаней, вы получите красочную коробку для блина и фирменный пакет в красных тонах. В общем, недорого. Или дорого? Не знаю, решайте сами.

А теперь кратко о том, что внутри. Чайный блин изготовлен из сырья трехлетней выдержки, собранного в чайном регионе Мэнку. Это и Биндао, и Ма Фэй и некоторые другие локации. Блин имеет умеренную плотность. При заваривании дает приятный сладковато-цветочный аромат, который то усиливается, то ослабевает. Вкус насыщенный, полнотелый, быстро выделяет слюноотделение. Послевкусие длительное, словно у скачущей лошади, яркое и живое.

Кирпич поинтереснее. Он изготовлен из сырья, выдержанного в течение пяти лет до пуска его в прессовку. Тут уже о происхождении сырья фабрика официально умалчивает. Но обещает насыщенный глубокий медовый аромат, мягкий вкус и длительное послевкусие. Скачущих лошадей в послевкусии нет.

Мэнку Мадао Чэнгун, шэн пуэр, 2026 г

Дегустация

Пропорции: 7,5 гр сухого чая на гайвань 130 мл.

Даже при простом изучении сухого чая видно, что сырье в блине и в кирпиче имеет отличия. Кирпич более плотной прессовки, и, в связи с этим при отделении от него кусочка чая лома возникает больше. Блин более рыхлый, и отделяется почти без лома чайного листа.

Аромат сухого чая так же имеет отличия. Кирпич – более тяжелые оттенки, блин – полегче и помягче. Примерно, как разница между духами и туалетной водой одного и того же наименования в парфюме.

Мэнку Мадао Чэнгун, шэн пуэр, 2026 г

Поскольку я заваривал чай одновременно, но в процессе приготовления есть небольшой «временной лаг» - гайвани заливаются по очереди, а сливаются «по-македонски», с двух рук, то в одной гайвани продолжительность настаивания больше, чем во второй. Чтобы нивелировать этот факт, первой гайванью, в которую наливался кипяток, каждый раз была разная гайвань. На видео это не попало в кадр, но по факту это было именно так. В первом проливе сначала заливался кирпич, во втором – блин, в третьем кирпич, и так далее.

Уже после промывки чайного листа в воздухе ощущается характерный «мэнкушный» аромат. Но вот если внимательно понюхать каждую гайвань, то становится заметно, что ароматы отличаются. Кирпич, как и в сухом виде, после промывки имеет более «тяжелый» аромат, с большой гаммой оттенков. Блин выдает уже привычный легкий ягодно-фруктовый травянистый оттенок.

Настой с первого пролива так же имеет легкие отличия. У кирпича цвет настоя чуть-чуть темнее.

А вот вкус, я бы сказал, имеет существенные отличия. Кирпич с первого глотка ощутимо горький. А уже потом ощущаются и парфюмерные и сладкие и фруктовые оттенки. Блин имеет более привычный профиль, с тонкой ягодной кислинкой, приятным, растворенным в настое ароматом, приятной мягкой сладостью и едва ощутимой терпкостью.

Второй-третий проливы только раскрывают вкус, постепенно доводя его до максимума. Но разница всё та же – кирпич ощутимо горький, и через горечь сладкий. А блин… Блин так же слегка сладкий, немного терпкий, и совсем чуть-чуть горький.

По числу проливов. Поскольку мне пришлось пить одновременно два чая, то уже после пятого пролива (а это, на минуточку, 10 полноценных пиал), все вкусы начали смешиваться. А из-за их интенсивности постепенно отличия стали неотличимы. Но стоило сделать паузу на 10 минут, и уже даже с закрытыми глазами, после первого глотка оставшегося чая становилось понятно, где кирпич, а где блин.

В общем, традиционные 6-7 проливов я сделал. Но если бы это был только один чай, я бы еще продолжил его проливать и пить.

Впечатления. Кирпич, несмотря на его горечь, вкусный. Со временем к шэновой горечи появляется толерантность, и уже имеющиеся горькие оттенки перестаешь замечать. А вот остальные наоборот, проявляются более сильно, и их начинаешь ощущать «слоями», или каждая пиала – со своими оттенками.

Блин тоже вкусный, но это, больше, обычный чай, с легким налетом индивидуальности. Такой приятно получить в подарок, а потом, в течение года, можно выпить, не особо переживая за его ценность. Ну или как вариант, можно собрать весь «зодиакальный круг» и гордится наличием полной коллекции из 12 блинов. И, откровенно говоря, даже в современных реалиях, такой набор будет иметь определенную ценность. Но вот вкусовые качества его по прошествии 12 лет с момента выпуска первого блина будут непонятны. Очень многое зависит от условий хранения.

Мэнку Мадао Чэнгун, шэн пуэр, 2026 г

Что касаемо кирпича. Чайный брикет весом 2026 грамм имеет очень плотную прессовку, если судить по имеющимся фотографиям. На кануне наступления 2026 года в Китае наш партнер решил попробовать похожий чай, выпущенный в 2005 году. При разломе большой чайной плитки внутри этого чая была обнаружена золотая плесень цзиньхуа, или «Золотой Цветок». Обычно подобные культуры растут в рыхлых кирпичах Хэй Ча. Но иногда аналогичные культуры вырастают и в прессованном шэне. Для китайцев этот факт считается удачей, а ценность старого шэна при наличии «Золотых Цветов» внутри сразу возрастает.

Мэнку Мадао Чэнгун, шэн пуэр, 2026 г

Этот кирпич от Мэнку сделан с подобным «заделом», и, возможно, через пару десятков лет и в нем прорастут «Золотые Цветки» чайной плесени. К сожалению, предсказать это невозможно, а ждать прежде, чем проверить – долго.

Поэтому лично мое мнение – лет на пять забыть про этот кирпич, оставив его вылеживаться в тишине, темноте и покое. А с наступлением нового десятилетия можно постепенно отщипывать от него кусочки, и наслаждаться вкусом.

Резюме

Если хочется праздника, или кому-то устроить праздник – подарок в виде блина «Символа Года» будет хорош. Если хочется почувствовать себя «избранным», тру-коллекционером, или сделать ну очень дорогой подарок любителю чая – кирпич вне конкуренции, а местами даже и эксклюзив.

Но есть все тот же фактор «перегретого рынка пуэра». Я хотел бы написать «…Выпущено мало, всё оседает по частным коллекциям, и уже через полгода в свободной продаже почти не встречается. А через пару лет это станет уже невозможно купить – попробуйте сейчас найти в продаже кирпич «Дракон и Феникс», выпущенный в 2024 году в количестве 3999 штук…». Но проблема в том, что купить Лунфэн Цзисян от Мэнку и сейчас можно без усилий. А цена… Цена ненамного выше той, что была пару лет назад.