Ферментированный пуэр фабрики Бо Ю сочетает традиции и современные технологии. Сырье для пуэра было собрано в октябре 2008-го. Ферментация занимает от 65 до 95-ти дней. Затем продукт помещается отлеживаться на склад минимум на 6 месяцев. После тщательной проверки и ручной сортировки, пуэр обретает форму блина в 2011-ом году.

"Чай краснодарский". Чёрный байховый. Сорт неизвестен. ТУ-10 РСФСР 5-20-88. Банка 150 грамм. Возраст 34 - 37 лет.

Кризис на чайном рынке в Дунгуане: легенда о том, что выдержанный пуэр становится ценнее, рушится на глазах. Миф о «благородной выдержке пуэра» переживает крах доверия. Время перестало быть магическим катализатором стоимости, а коллекционеры вынуждены принимать трудные решения под гнётом финансового давления и рыночной паники. Так началось тихое возвращение к подлинной ценности чая.

В высокогорных лесах Юньнани, окутанных туманами, собирают чайный лист, из которого потом делают особый вид красного чая. Его особенность – иной, более долгий срок годности, в отличие от 2-3 лет для традиционного красного чая. Этот чай непрерывно трансформируясь и совершенствуясь с течением времени, создает поистине чудо, выраженное в тезисе «чем старше, тем ароматнее». Это – красный чай из листа древних деревьев, высушенный на солнце. Если традиционный красный чай подобен цветку, застывшему в...

Данный чай выпущен в рамках ежегодной зодиакальной серии, в виде «сырого» шэна и «ферментированного» шу. За основу взято ранневесеннее сырье с горы Буланшань. Средняя высота сбора составляет 1216 м над уровнем моря. Тропический муссонный климат с обилием солнечного света и обильем осадков — среднегодовое количество осадков - 1374 мм. Среднегодовая температура 18-21 С. Зимой практически не бывает заморозков. А если и случаются, то кратковременные. Летом так же не слишком жарко, что в целом,...