Чай Цзинь Чжун Ча, шу пуэр, был разработан Техническим комитетом Чжун Ча совместно с технологами фабрики Чжун Ча. На разработку этого продукта ушло более полугода. В купаже используются как свежеферментированные чайные материалы, так и выдержанное, старое сырье. Для производства Цзинь Чжун Ча используется купажированное сырье с трех основных производственных зон: Сишуаньбаньна, Пуэр и Линьцан.
Упаковка
Двойная упаковочная бумага. Традиционный для Чжун Ча сертификат пищевой безопасности вместо нэйпяо. Прессовка весьма плотная, необходимое количество грамм отделяется с трудом.
Чжун Ча, Цзинь Чжун Ча, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.
Чжун Ча, Цзинь Чжун Ча, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.
Чжун Ча, Цзинь Чжун Ча, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.
Чжун Ча, Цзинь Чжун Ча, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.
Чжун Ча, Цзинь Чжун Ча, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.
Чжун Ча, Цзинь Чжун Ча, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.
Заваривание
Пропорции 6,3 гр. на чайнике 150 мл.
Чжун Ча, Цзинь Чжун Ча, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.
Аромат распаренного листа - вишневое варенье, приглушенное. А вот в аромате настоя варенья уже нету.
Первый пролив. Древесная терпкость, слегка вяжущая, переходящая в послевкусие, сладость умеренная. Во втором проливе ситуация почти не поменялась. Появился грецкий орех. В целом, все кажется довольно гармоничным, но не покидает ощущение, что вкус довольно банальный. С третьего пролива терпкость понемногу отступает, мягкости чуть больше. Четвертый и пятый проливы на уровне третьего. Цвет и интенсивность вкуса так же не уходят.
Чжун Ча, Цзинь Чжун Ча, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.
Чжун Ча, Цзинь Чжун Ча, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.
Резюме
Цзинь Чжун Ча это стойкий к проливам пуэр. В меру слащавый и мягкий, с небольшой долей терпкости и грецкого ореха. Но при всем при этом, вполне заурядный. Цена в период распродаж около 640 ¥, кажется довольно завышенной. Для себя сделал вывод, что более бюджетные пуэры от Чжун Ча, такие как "Желтая Печать" гораздо привлекательнее по соотношению цена/качество.
Чжун Ча, Цзинь Чжун Ча, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.
