Чай «Краснодарский», 150 гр — дегустация старого русского чая

"Чай краснодарский". Чёрный байховый. Сорт неизвестен. ТУ-10 РСФСР 5-20-88. Банка 150 грамм. Возраст 34 - 37 лет.

Попалась в руки банка чая, выпущенная на закате советского чайного проекта - последние искры уходящей Эпохи. Вкладыша, который, как я предполагаю, должен был быть в банке - я не нашел, поэтому сорт остался неизвестным. Чай выпущен по ТУ, несмотря на то, что ГОСТ 1973 года продолжал ещё действовать.

В самом чае очень много палочек и веточек. Можно отметить, что сам лист порезан не так мелко, особенно по сравнению с грузинским чаем тех лет.

Запах из банки - сладковатый, немного отдает лаврушкой, дефектных оттенков не ощущается, что лишний раз показывает важность герметичности упаковки, препятствующей поступлению кислорода для сохранения хоть каких-то потребительских качеств чая на длительном хранении.

На сухом прогреве знакомые ноты старого советского чая, немного черного перца.

Берем 6 грамм на 750 мл кипятка, фарфоровый дулёвский чайник, заливаем на 2/3 на 5 минут, после доливаем доверху и сливаем готовый настой.

Запах спитого листа из остывающего чайника - лучшая часть дегустации - сладкий, напоминающий варенье, очень приятный.

Вкус чая удивил по-хорошему. Да, он оказался слабоват по крепости, и в следующий раз я бы положил 7-8 грамм, но при этом - его было приятно пить. Никаких дефектных нот во вкусе не замечено. Простой чёрный советский чай, небольшое терпкое послевкусие. Кто-то из участников дегустации возжелал положить в него лимон и добавить мёда, отрицательных отзывов не было.