Полное название чая Кэбу Нюэр Хун Юньнань Гу Шу Пуэр. название «Нюэр» или «Ню'эр» (女儿) с одной стороны, в буквальном переводе звучит, как «Дочерний», с другой стороны, своим произношением напоминает слово «Пуэр». Название можно интерпретировать и как «Красиваю дочь Юньнани».
Но на самом деле в названии идет посыл к выдержанному вину Шаосин. В старину в Китае был обычай: когда рождалась дочь, делали несколько кувшинов с вином и ставили их на выдержку. А когда дочь выходила замуж, то на свадьбе она выносила это вино, чтобы угощать гостей. Цвет этого вина был глубокий темно-красный, такой же, как и у этого шу пуэра.
Седьмая серия Кэбу (значок 7+ на упаковке) означает, что этот чай предназначен для «продвинутых» любителей чая, которым начального уровня (6+) уже недостаточно.
Упаковка
Двухслойная упаковочная бумага. Форма блина далека от идеального круга. Плотность прессовки – средняя. Возможно прессовка была сделана вручную, с помощью каменных жерновов.
Кэбу Нюэр Хун, шу пуэр, 357 гр, 2021 г. Лицевая сторона упаковки
Кэбу Нюэр Хун, шу пуэр, 357 гр, 2021 г., обратная сторона с защитной маркой
Кэбу Нюэр Хун, шу пуэр, 357 гр, 2021 г., вкладыш-нэйпяо
Кэбу Нюэр Хун, шу пуэр, 357 гр, 2021 г., чайный блин
Кэбу Нюэр Хун, шу пуэр, 357 гр, 2021 г., чайный блин
Заваривание
Кэбу Нюэр Хун, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.
Кэбу Нюэр Хун, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.
Пропорции: 6,5 гр сухого чая на чайник объемом 180мл.
Распаренные листья пахнут очень сдержанно. Аромат настоя тоже не выдает сколь ни будь существенно ярких нот. Первый пролив весьма мягкий, дубово-пробковый. Чуть подстывший настой раскрывается карамельно-фруктовыми тонами. Ощутимое послевкусие остается легкой терпкость на языке.
Во втором проливе изменения минимальны. Терпкость ощущается чуть больше. Сладость переходит в послевкусие, ее там гораздо больше.
В третьем проливе так же не уловил существенных изменений во вкусе, возможно только терпкость нарастает, т.к. настаивать приходится немного дольше обычного, чтобы получить ту же глубину цвета.
К четвертому проливу карамель ощутимо уходит, терпкие древесно-дубовые мотивы доминируют.
Кэбу Нюэр Хун, шу пуэр, 357 гр, 2021 г., цвет чайного настоя
Кэбу Нюэр Хун, шу пуэр, 357 гр, 2021 г., чайный настой
Кэбу Нюэр Хун, шу пуэр, 357 гр, 2021 г., спитой лист
Резюме
Пуэр скорее понравился. Вкус интересный, мягкий, и ненавязчивый. С терпкой пробкой и карамельным мотивом. Сладость умеренная, переходит в послевкусие и вместе с терпкостью ощущается еще некоторое время. Изменения от пролива к проливу не существенны. Хороший ежедневный вариант, а так же для контраста, если другие производители немного «приелись». Цена в распродажи – демократичные 240 ¥. Блин 2021-го года по флагманском магазине распродан, и теперь по той же ссылке уже 2023 год выпуска, с немного иным оформлением.
Ссылки
- Этот чай в фирменном магазине
- Фирменный магазин Кэбу
- Наименование на китайском языке: 可步茶叶 7系女儿红 云南古树普洱熟茶
