Цзиньцяо, Дан Чунь, шу пуэр, 300 гр, 2022 г

При производстве пуэра использовалось весеннее сырье, собранное в чайном Гаошань (высокогорье) на высоте около 1700 м над уровнем моря. Сырье собрано в 2019 году. Стандарт сбора - почка и от двух до трех верхних листочков.

Упаковка

Чай уложен в подарочную картонную коробку, которая, в свою очередь, кладется в фирменный пакет (на фото отсутствует).

Упаковка блина - двухслойная. Плотная внешняя бумажная упаковка и тонкая внутренняя. Блин ровный, относительно пухлый, выпуклый с лицевой части и плоский с обратной. Прессовка производилась при специальной помощи формы, а не с помощью мешка с узелком. Плотность при этом довольно слабая. Легко разбирается шилом по отдельным листикам.

Цзиньцяо, Дан Чунь, шу пуэр, 300 гр, 2022 г

Заваривание

Пропорции: 6,5 гр. на 150 мл.

Распаренные листья после промывки весьма сдержаны. Проступает черная смородина, но сладости в аромате нет.

Первый пролив довольно мягкий, грецко-ореховый, терпкость небольшая, присутствуют легкая горчинка. Во втором проливе мягкость нарастает, горчинка и терпкость уходят на второй план. Вкус выравнивается и раскрывается чуть больше. Пьется очень легко. Третий пролив такой же мягкий. Появляется легкая торфянистость. Послевкусие присутствует, но не сильное, терпкость в нем доминирует над остальным. Четвертый и пятый проливы так же выдали всю гамму вкуса, что и предыдущие.

Цзиньцяо, Дан Чунь, шу пуэр, 300 гр, 2022 г

Резюме

Довольно мягкий, стойкий к проливам пуэр, с нотками грецкого ореха. Терпкость и легкая горчинка понемногу уходят по мере чаепития. Раскрывается не сразу, а ко второму-третьему проливу. Сладость средняя, быть может чуть ниже нормы, по собственным ощущениям. В целом, вырисовывается картина качественного, но рядового пуэра. Понравится тем, кто не ищет ярких ароматов, а скорее привык пить строгие, сдержанные, чуть приглушенные чаи. В большие распродажи цена опускается примерно до 240 ¥, в остальное время около 300 ¥.