Хэ Хэ Чан, Булан Чжи Син, шу пуэр, 357 гр, 2020 г.

Основной для данного пуэра служит тщательно отобранное весеннее сырье с древних чайных деревьев возрастом более ста лет.

Упаковка

Двухслойная упаковочная бумага. Плотность прессовки основной массы довольно высокая.

Хэ Хэ Чан, Булан Чжи Син, шу пуэр, 357 гр, 2020 г.

Заваривание

Пропорции: 7 гр сухого чая на 150 мл воды.

Промытый кипятком лист довольно сдержан. Можно уловить что-то похожее на печеные вафли вперемешку с изделиями из кожи.

Аромат настоя тоже не слишком выразительный, легкий-печено-древесный. А вот вкус.. мягкий и в меру сладкий уже с первого пролива. Без кислинки и с едва заметной горчинкой. Торфяная терпкость, довольно умеренная, проступает через некоторое время в послевкусии. Радует уже с первой чашки.

Второй пролив практически без изменений. В целом, вкус кажется ровным и сбалансированным, без резких нот, без яркости. В третьем так же не уловил существенных изменений. Разве что больше ощущается пресно-минеральное сушащее послевкусие. Четвертый пролив настаивал гораздо дольше обычного, чтобы набрать плотности, но он практически повторил предыдущие.

Хэ Хэ Чан, Булан Чжи Син, шу пуэр, 357 гр, 2020 г.

Резюме

Пуэр – крепкий середнячок, но ожидать какого-либо оригинального вкуса тут не стоит. Все достаточно хорошо сбалансировано. Мягкий, слащавый, с терпкими торфяно-минеральным нотами, переходящими в послевкусие. Радует уже с первой чашки и практически не меняется от пролива к проливу. Если бы я не знал даты выпуска, я сказал бы что это пуэр «старой школы», уж очень он напоминает ранние пуэры от Бо Ю. Именно по этой же причине, оценить его смогут именно любители «старины». Те кто привык пить современные, слащавые ярко-фруктовые пуэры, данный экземпляр, скорее всего, не примут.

Блин обошелся в демократичные 280 ¥.