Юэ Чэнь Юэ Сян – «Чем старше, тем ароматней» - примерно так можно перевести название этого чая. Рядовой и вполне обычный шу пуэр, изготовленный на фабрике Да И, прекрасно подходит для ежедневного чаепития.
Упаковка
Да И Юэ Чэнь Юэ Сян, шу пуэр, 2019 г, лицевая сторона упаковки
Да И Юэ Чэнь Юэ Сян, шу пуэр, 2019 г, круглый нэйпяо
Однослойная упаковочная бумага. Внутри – нетипичный нэйпяо, в виде круга. Основной акцент сделан на аббревиатуре OTCA, суть которой можно передать, как «Оригинальная технология культурного и нематериального наследия». И это действительно так – процесс производства на фабрике Да И внесен в реестр нематериального культурного наследия Китая.
Чайный блин не имеет каких-то оригинальных отличий. Это – классический купажированный шу пуэр, состоящий из сырья различного грейда: от крупного чайного листа с фрагментами черенков, до золотистых чайных почек.
Аромат сухого чая классический для фабрики Да И, с легкими сладковатыми оттенками и древесной базой старого чайного листа.
Да И Юэ Чэнь Юэ Сян, шу пуэр, 2019 г, информация на упаковке, фрагмент чайного блина
Да И Юэ Чэнь Юэ Сян, шу пуэр, 2019 г, чайный блин
Заваривание
Да И Юэ Чэнь Юэ Сян, шу пуэр, 2019 г, чайный настой
Да И Юэ Чэнь Юэ Сян, шу пуэр, 2019 г, цвет чайного настоя
Да И Юэ Чэнь Юэ Сян, шу пуэр, 2019 г, цвет чайного настоя
Пропорции: 6 гр. на чайник 150 мл.
В аромат распаренных листьев ощущаются сладковатые и дымные оттенки, присущие больше летнему сырью. Аромат настоя ощущается еще более сладким и, проникая в настой, растворяется во вкусе. В первом проливе есть и сладость, и мягкость, и старая деревяшка. Вполне гармонично.
Во втором проливе сладость больше перемещается в послевкусие. На первый план выходят древесно-дымные, торфяные ноты с небольшой терпкостью.
Третий пролив ощущается чуть мягче второго, но вся гамма вкуса сохраняется. Четвёртый – копия третьего, изменений практически нет. К пятому настой светлеет, вкус начинает уходить.
Да И Юэ Чэнь Юэ Сян, шу пуэр, 2019 г, спитой лист
Резюме
Юэ Чэнь Юэ Сян довольно неплохой, бюджетный шу пуэр. Традиционно слащавый, как и большинство продукции бренда Да И, с древесно-дымными нотками. Фанаты бренда точно не разочаруются.
Этот чай без проблем можно купить в районе 100-110 ¥ в любое время.
Ссылки
- Этот чай в фирменном магазине Да И
- Фирменный магазин Да И на TMall
- Название на китайском языке: 大益 越陈越香
