Фу Юаньчан, И Шань Шуй, шу пуэр, 357 гр, 2020 г.

Рядовой шу пуэр, от чайного бренда "с историей".

Упаковка

Однослойная упаковочная бумага. Блин правильной ровной формы, относительно пухлый. Плотность прессовки средняя.

Фу Юаньчан, И Шань Шуй, шу пуэр, 357 гр, 2020 г.

Заваривание

Пропорции: 7 гр. на 150 мл

В распаренных листьях только древесина и легкие ореховые мотивы, ощущаются весьма сдержано.

Первый пролив. Вкус радует уже с самого начала: слащавая древесину дуба, мягкая с накатывающей терпкостью. В аромате настоя витали карамельные ноты, хоть и не явные, но во вкус уже не перебрались.

Второй пролив вносит минимальные изменения. Очень ровный, гармоничный. В третьем, возможно, сладости чуть меньше. Длительная выдержка не сильно сказывается на общей гамме вкуса. Последний пролив ожидаемо ничем удивить не смог.

Фу Юаньчан, И Шань Шуй, шу пуэр, 357 гр, 2020 г.

Резюме

Второй блин от Фу Юаньчан, после И У Чжэнь Шань, который удалось попробовать. Сырье в этом блине немного симпатичней, почек больше, прессовка не такая сильная как в первом блине. У многих производителей, попробовав пару блинов, уже можно выцепить некое сходство/закономерность или оригинальность. Но у данной фабрики этого сделать не получается. В данном случае, это просто качественный, хорошо сбалансированный и ровный вкус от начала до конца. Мягкий, слащаво-древесный с нотками дуба, с небольшой терпкостью. Вот, пожалуй, и все. Для каждодневных чаепитий - отличный вариант. Для яркости и оригинальности - придется искать что-то другое.

На момент написания обзора, данный чай распродан. Цена составила немногим больше 200 ¥.