Золотое сечение объемной ферментации.
Шу пуэр изготовлен из мэнхайского чайного сырья, собранного в труднодоступных горных местах провинции. 40-летний опыт изготовления ферментированного чая отразился на процессе производства. Специальное помещение вмещает 10 тонн чайного сырья, размещенного в буртах. Контроль температуры, влажности и прочих параметров осуществляется постоянно. Результат - интерпретация мягкого вкуса Буланшань. Чистый аромат, остающийся надолго во рту. Густой и мягкий вкус, сладкий, гладкий, продолжительный.
Упаковка
Фухай Ци Юнь Ганлу, шу пуэр, 357 гр, 2019 г.
Фухай Ци Юнь Ганлу, шу пуэр, 357 гр, 2019 г., информация производителя на упаковке
Фухай Ци Юнь Ганлу, шу пуэр, 357 гр, 2019 г. Нэйпяо, вкладыш в упаковку с чаем
Двуслойная упаковочная бумага, внутри - из тонкой рисовой бумаги. Сам блин не совсем ровный, достаточно пухлый, прессовка умеренная, но не однородная.
Заваривание
Фухай Ци Юнь Ганлу, шу пуэр, 357 гр, 2019 г., чайный блин
Фухай Ци Юнь Ганлу, шу пуэр, 357 гр, 2019 г., чайный блин
Фухай Ци Юнь Ганлу, шу пуэр, 357 гр, 2019 г., сухой чай
В распаренных листьях витают древесно-сандаловые ноты и печеное яблоко.
Первый пролив: сладковато-торфяной, еле уловимая терпкость без горечи, ощутимая сладость в послевкусии.
Второй пролив потемнее, общая гамма сохраняется почти без изменений.
Третий пролив еще более сглаживает углы, мягкий, сладковатый.
Дальше интенсивность уходит на спад, вылезает древесная составляющая, предсказуемо, без сюрпризов.
Фухай Ци Юнь Ганлу, шу пуэр, 357 гр, 2019 г., цвет чайного настоя
Фухай Ци Юнь Ганлу, шу пуэр, 357 гр, 2019 г., чайный настой
Резюме
Пурпурное облако - это простой и понятный пуэр, мягкий, сладковатый. Без изюминки, но и без негативных моментов. В принципе, попробовав уже несколько шу от Фухай сделал вывод, что эти пуэры не разочаровывают. По крайней мере, в своей ценовой категории они стоят тех юаней, что за них просят. В предыдущие годы производитель всегда предоставлял хорошие скидки в сезон распродаж. Мой блин обошелся в 175 ¥.
Этот чай в магазине Фу Хай на TMall
Фирменный магазин Фу Хай на TMall
