Крупнолистовое чайное сырье, собранное в высокогорье Мэнхай, выдержанное три-пять лет. Недорогой шу пуэр, рассчитанный на массового потребителя, с неизменным качеством бренда Да И.
Упаковка
Упаковка - простая, однослойная, бумага.
Да И Тяньжунь, шу пуэр, 357 гр, 2021 г.
Да И Тяньжунь, шу пуэр, 357 гр, 2021 г., информация на упаковке
Заваривание
Да И Тяньжунь, шу пуэр, 357 гр, 2021 г., чайный блин
Да И Тяньжунь, шу пуэр, 357 гр, 2021 г., чайный блин
Пропорции: 6гр. на 150мл.
После первой промывки, распаренный лист источает традиционно слащавые для Да И ароматы. Больше всего напоминает вафельку от сливочного брикета в мороженном.
Первый пролив весьма мягкий, сладковатый, едва уловимая терпкость в послевкусии. Очень легко пьется. Второй пролив продержал чуть дольше, цвет настоя немного темнее, но общая гамма вкуса без ощутимых изменений. Быть может только терпкость немного усилилась. Немного увеличивая время настоя, получаем все тот же мягкий сбалансированный вкус. В третьем проливе древесно-терпкие ноты ощущаются чуть сильнее. В послевкусии мерещится легкая кислинка. С четвертого пролива сладость начинает уходить, деревяшка вылезает на первый план, но при этом все равно вкус довольно мягкий и ровный. К пятому настой уже ощутимо светлеет и появляется водянистость.
Да И Тяньжунь, шу пуэр, 357 гр, 2021 г., настой
Да И Тяньжунь, шу пуэр, 357 гр, 2021 г., спитой лист
Резюме
Редко удается похвалить 75-юаневый блин, но это как раз тот случай. Это один из самых недорогих блинов у производителя, но при этом весьма качественный. Имеется мягкий сбалансированный вкус с небольшой терпкостью. Традиционно слащавый профиль фабрики прослеживается весьма четко. Изменения от пролива к проливу ощущаются не сильно, и в процессе чаепития кажутся весьма гармоничными.
Ссылки
Этот чай в фирменном магазине Да И
Магазин Да И
