Чжун Ча Па Ша, шу пуэр, 357 гр, 2016 г.

Бренд

Чжун Ча (中茶)

Наименование

Па Ша (帕沙熟茶)

Производитель

Yunnan Zhongcha Tea Industry Co., Ltd.

Год выпуска

2016

Тип

Шу Пуэр (熟茶)

Форма

Чай-торт (Бин ча, блин)

Вес

357 гр.

Описание

Серия «Мин Шань».

Весной 2016 года под брендом Чжун Ча была выпущена серия продуктов, изготовленных из сырья, собранного в различных местах провинции Юньнань. Это – серия продукции с явно выраженными географическими особенностями вкуса и аромата.

Шу пуэр Чжун Ча Па Ша изготовлен из сырья, собранного в окрестностях деревни Па Ша, высушенного на солнце, и прошедшего стадию ускоренной ферментации под наблюдением технологов фабрики.

Внешний вид чайного блина – чайный блин двояковыпуклый, состоящий из, преимущественно, цельного листа тугой скрутки, с хорошо заметными молодыми почками. Аромат чая наполнен оттенками выдержки, сладости. Вкус мягкий, слегка горьковатый. Настой густой, плотный.

Спитой лист – красно-коричневый, мягкий и ароматный.

Как отмечают профессиональные дегустаторы, чай обладает характерным вкусом, присущим пуэры из деревни Па Ша.

Деревня Па Ша относится к деревенскому комитету города Гэланхэ, и расположена в уезде Мэнхай, Сишуанбаньна-Дайский автономный округ. Название означает «Почтовая Станция». В древние времена тут было место отдыха купцов и путников.

Наивысшая отметка в деревни Па Ша составляет 1850 метров над уровнем моря. Средняя высота – примерно 1700 метров. Предки живущих ныне тут оставили потомкам огромное богатство – почти 200 гектаров чайных садов, с растущими там, старыми чайными деревьями. Все эти площади разбросаны по горам рядом с деревней. Количество старых чайных деревьев тут – самое большое по всей чайной зоне Сишуаньбаньна. Чтобы просто обойти все сады, потребуется не меньше недели. Высота чайных деревьев тут достигает четырех метров, а возраст многих приближается к отметке 800 лет.

Деревня Па Ша расположена на небольшом хребте, входящим в горную систему Нань Но.