В 2023 году маркетологи фабрики Да И выпустили в продажу особую партию товара. Это – подарочная коробка, в которой содержится 20 видов чая. 10 видов – шу, и 10 видов шэн пуэров. Ее предназначение – знакомство с продукций бренда Да И. В составе – самые лучшие варианты чая, выпущенные фабрикой, и отобранные в результате многих дегустаций, в том числе и «слепым методом». «Шкатулка Сокровищ Да И выпускается не первый раз – в 2021 году уже был подобный выпуск чая.
В красочной картонной красиво уложены 20 пакетов с дегустационными образцами, по 50 граммов каждый. Купить такой набор возможно только в фирменных магазинах в Китае и, иногда, на онлайн-аукционах или при личной переписке с чайными дилерами.
Давайте посмотрим, что вошло в результате отбора в этот сундук чайных сокровищ.
1. V93, 2019 г. Партия 1901
Сухой чай: мелкие, плотно скрученные чайные побеги красно-коричневого оттенка с золотистыми мелкими почками. Иногда встречаются небольшие комки – зачатки чайных голов.
Настой: Красно-коричневый, яркий
Аромат: Сильный стойкий, сладкий, с сахарным оттенком
Вкус: Мягкий и сладкий
Чайное Дно: Однородный чайный лист красно-коричневого оттенка, нежный, с хорошо заметными черенками и почками
2. Цзиньчжэнь Байлянь, «Золотая игла Белый лотос» (金针白莲), 2021 г, партия 2101
Сухой чай: Небольшого размера чайные побеги, коричневато-красного цвета, с золотистыми, немного толстыми почками.
Цвет настоя: Ярко-бордовый
Аромат: Яркий, сильный, сладкий, стойкий, с чистым ароматом лотоса
Вкус: Насыщенный, яркий вкус с ароматом лотоса
Чайное дно: яркий, нежный, красновато-коричневый чайный лист, с множеством бутонов и ароматом лотоса
3. Мэн Хай Чжи Син, «Звезда Мэнхай» (勐海之星), 2022 г, партия 2201
Сухой чай: Мелкие и нежные чайные побеги, коричневого и красно-коричневого оттенка, со слегка золотистыми, пухлыми почками и небольших содержанием чайных стеблей
Цвет настоя: красный, густой
Аромат: Сахарный, с солодовой сладостью
Вкус: Мягкий, сладкий, слегка скользкий (питкий)
Чайное дно: яркий красно-коричневый чайный лист, однородный, слегка мягкий, с мягкими чайными черенками, множеством почек-бутонов, с сахарным ароматом.
4. Гаошань Юнь Сян, «Высокогорная рифма» (高山韵象), 2019 г, партия 1901
Сухой чай: чайный лист небольшого размера, слегка нежный, коричнево-красного и желтоватого цвета с золотистым ворсом почек.
Цвет настоя: Яркий, красновато-коричневый
Аромат: Чистый, насыщенный, сладкий, мягкий, стойкий.
Вкус: Мягкий, яркий, насыщенный, сладкий, гармоничный
Чайное дно: красновато-коричневый чайный лист ярких оттенков, слегка нежный, мягкий, со сладким ароматом.
5. И Юань Су «Полезный Элемент» (益原素), 2018 г, партия 1801
Сухой чай: Чайный лист среднего размера, красновато-коричневого цвета, с почками, покрытыми золотистым ворсом и чайными стеблями.
Цвет настоя: Красно-коричневый
Аромат: Сильный грибной аромат, сладкий, стойкий
Вкус: слегка горький, мягкий, со сладкой основой и грибным оттенком
Чайное дно: красно-коричневый чайный лист, яркий, равномерный, с сильным грибным ароматом.
6. 7572 2020 г, партия 2001 «Юбилейный»
Сухой чай: Крупный чайный лист, красно-коричневого цвета, с золотистыми почками и стеблями
Цвет настоя: темно-бордовый, яркий
Аромат: Сладкий, чистый, с карамельным оттенком и долгим ощущением
Вкус: Полный, объемный, мягкий, слегка скользкий (питкий), сладкий
Чайное дно: красновато-коричневого цвета, маслянистый, с хорошо заметными черенками, равномерный.
7. 7572 2021 г, партия 2101 «Классика»
Сухой чай: Крупный чайный лист, красно-коричневого и сероватого цвета, с золотистыми почками и стеблями
Цвет настоя: темно-бордовый, яркий
Аромат: Сладкий, с карамельной сладостью, насыщенный, стойкий
Вкус: Мягкий, гладкий, сладкий, полный
Чайное дно: Темно-бордовый чайный лист, равномерный, с хорошо заметными черенками, слегка жесткий.
8. Юэ Чэньюэсян «Старый и ароматный» (越陈越香), 2019 г, партия 1901
Сухой чай: Крупный, местами старый, чайный лист, почти черного цвета, относительно однородный, крупной скрутки, с большим количеством чайных стеблей
Цвет настоя: Красновато-коричневый
Аромат: Сладкий аромат с оттенком «старости», стойкий
Вкус: Сладкий, полный, гармоничный, слегка «скользкий»
Чайное дно: Темно-коричневый, маслянистый, однородный чайный лист, слегка твердый, ч черенками, слегка растянутый
9. 7592, 2020 г, партия 2001
Сухой чай: Крупный чайный лист, темно-коричневого цвета, с множеством стеблей, темный, старый, толстый
Настой: густой, красный
Аромат: Сладкий, чистый, с оттенком мармелада и сахара
Вкус: Полный, алкогольный, слегка мягкий
Чайное дно: Красно-коричневый чайный лист с толстыми черенками, слегка твердый
10. 8592, 2018 г., партия 1801
Сухой чай: Крупный, плотный старый чайный лист, красно-коричневого цвета, с хорошо видимыми черенками, рыхлый
Цвет настоя: Красный, светлый
Аромат: Сладкий, насыщенный, стойкий
Вкус: Мягкий и сладкий
Чайное дно: Красно-коричневый чайный лист, рыхлый, слегка вытянутый, со множеством старых чайных стеблей (черенков).
Шкатулка Сокровищ Да И – это неплохой ориентир для планирования покупок чая. А что из этих видов чая пробовали вы?