Да И 7542, шэн пуэр, 357 гр, 2020 г.

Бренд

Да И (大益)

Наименование

7542 Special Edition 80 лет фабрике Да И

Производитель

云南省勐海茶厂

Год выпуска

2020

Тип

Шэн Пуэр (生茶) Шу Пуэр (熟茶)

Форма

Чай-торт (блин)

Вес

357 гр.

Описание

Известный на рынке, как «эталон» в мире шэн пуэра, 7542 фабрики Да И в 2020 году выпущен особым тиражом, к 80-летию фабрики.

Стандартизация чая началась именно с этого чая. И виной тому, как ни странно. плановая экономика. В 70-е годы прошлого века чайные фабрики не могли самостоятельно выбирать и закупать чайное сырье. А качество его могло быть разным, и зависеть от многих факторов. Чай из хорошего сырья не нуждается в рекламе и раскупается очень быстро. Но что же делать с грубым, рослым чайным листом, да еще и с большим количеством черенков?

К счастью, в то время на Мэнхайской чайной фабрике работал легендарный человек, прочно вписавший свое имя в последствии в историю чая. Дедушка Цзоу Бин Лян попытался объединить сырье различного качества для создания продукта. В основу легли записи чайных мастеров династии Цин: чайные фермеры той эпохи имели сырье различного качества, собранное в разные сроки. Чтобы добиться стабильного вкуса, древние мастера смешивали чай, получая в итоге продукт с постоянным вкусом. После бесчисленный попыток и родился 7542.

Про этот чай говорят, что «Можно за три дня изменить цвет листа, но потребуется семь лет, чтобы достичь его вкуса», подразумевая, что вкус этого чая только становится лучше в процессе хранения.

На сегодня 7542 - это классика. Чистый вкус и стабильное качество – вот основные факторы успеха.

Специальная партия 2001, выпущенная ограниченным тиражом к 80-летию фабрики Мэнхай Да И будет оценена, прежде всего, коллекционерами. Упаковка чая выполнена в изумрудно-зеленом цвете. Это цвет – цвет только поступившего на фабрику чайного сырья. Название чая вписано в круг из звезд. Особо дотошные ценители убедились, что их ровно 80, по числу лет работы фабрики. В основе чайного блина – неизменный рецепт 1975 года, органическое сырье, и... Некоторые улучшения. По мнению некоторых тестеров, вкус чая сохраняет неизменную чистоту, но наполнен чуть больше цветочными и медовыми оттенками.

Сырье: Крупнолистовое чайное сырье региона Юньнань, купаж.
Серия: «Юбилейная серия»
Дата изготовления: Март 2020
Рекомендованная розничная стоимость: от 4500-5200¥. Минимально зафиксированная: 820¥