Чжун Ча Па Ша, шу пуэр, 357 гр, 2020 г.

Чжун Ча Паша (帕沙), шу пуэр, 357 гр, 2020 г.

Бренд

Чжун Ча (中茶)

Наименование

Па Ша (帕沙)

Производитель

Yunnan Zhongcha Tea Industry Co., Ltd.

Год выпуска

2020

Тип

Шу Пуэр (熟茶)

Форма

Чай-торт (блин)

Вес

357 гр.

Описание

Серия Миншань – это «географическая» серия чая от Чжун Ча. В этой серии чай изготовлен из сырья, собранного в географически защищенных чайных местах.

Горный массив Па Ша – это, в основном, место жительства народности Хани. Историю чайных садов в этом месте можно проследить до династии Тан. Предки местных жителей в прошлом усердно трудились над посадкой деревьев в горах. В результате их потомкам сегодня досталось неисчерпаемое богатство – чайные сады с качественным и ценным сырьем.

В последние годы чай этого региона становится достаточно популярным. Его качество превосходное, его знают, любят и ценят многие любители чая.

Шу пуэр Чжун Ча Па Ша, как понятно из названия, изготовлен из сырья, собранного в регионе Па Ша. Это сырье собрано весной. После выдержки и ферментации его прессуют и проводят окончательную сушку при низкой температуре.

Чайный блин умеренно плотный. Чайный лист хорошо развит, и сильно скручен. Присутствуют золотистые почки. Аромат сладковатый, выдержанный. Вкус мягкий, с легкой горчинкой. Сырье региона Па Ша обладает узнаваемым вкусовым профилем. Чайное дно – красно-коричневый мягкий чайный лист с четким ароматом.

Рекомендации по завариванию: Температура воды 95-100 градусов. Промывка 3 сек. Первый пролив – 5 сек, с последующим увеличением времени настаивания. Соотношение сухого чая к количеству воды: 1:20 – 1:15