Ся Гуань «Лань Бяо Сяо Фа То» 7663, шу пуэр, 100 гр, 2022 г.

Бренд

Ся Гуань (下关)

Наименование

Ся Гуань «Лань Бяо Сяо Фа То» 7663

Производитель

Ся Гуань Точа Групп

Год выпуска

2022

Тип

Шу Пуэр (熟茶)

Форма

Точа (Чаша, гнездо)

Вес

100 гр.

Описание

В 1975 году фабрика Ся Гуань, расположенная в провинции Юньнань, начала пробный выпуск ферментированного чая, изготовленного по технологии ускоренной ферментации. После успешного пробного производства чай в 1976 году поступил в продажу под номером 7663, где первые две цифры – 76 – это год рецепта, третья – 6 – основной грейд сырья, и последняя – 3 – это принадлежность к фабрике Ся Гуань.

Появившись на продуктовой ярмарке в Гуаньчжоу, чай был импортирован в Гонконг для продажи. Где и был найден Фредом Ганьпуром, французским евреем. Оценив вкус и новизну чая, Фред Ганьпур закупил партию чая для продажи во Франции, где получил свое название «Сяо Фа То», или «Закон о продаже».

Французы оценили новинку. Кроме того оценили ее и в других странах – чай продавался во многих странах, включая Великобританию, Германию, Люксембург, и страны Юго-Восточной Азии.

10 марта 1986 года, в Испании, чай «Сяо Фа То» получил золотую награду на Мировой Продуктовой выставке-ярмарке. Так же «золото» этот чай «взял» еще дважды – в декабре 1987 и марте 1993 г.

Чай изготовлен в виде 100-граммового «гнезда» или «чаши» - точи. Сырье после ускоренной ферментации еще какое-то время выдерживается в низкотемпературном и сухом климате на горном плато, продолжая трансформировать вкус и приобретать аромат. В результате подучается «узнаваемый» и «характерный» карамельно-дымный аромат с оттенком жженого сахара. Во Франции его назвали «аромат гари».

Форма точи правильная. Цвет – красно-коричневый, и хорошо заметными золотистыми почками. Плотность умеренная. При заваривании дает настой красно-коричневого оттенка, слегка мутный. Аромат полный, насыщенный, древесный. Вкус густой, плотный, сладковатый, с оттенками дыма и жженой карамели.

Особое внимание уделено упаковке. В прошлом это была обычная картонная коробка. В 2022 году – это изящная жестяная банка с тиснением и строгой, но яркой полиграфией. На боку банки нарисован синий лейбл, что отмечает именно 2022 год. В прежние годы цветовое оформление так же имело лейблы различной цветовой гаммы.

Точа упакована в бумагу, и уложена в банку. Дополнительно внутри банки находится бумажный разделитель, с надписью Гань пуэр – дань памяти Фреду Ганьпуру, фамилия которого созвучна с чайным термином «Хуэй Ган».

Чай поистине культовый, и известен не только в Китае. Но и далеко за его пределами. Для других стран выпускаются мелкими партиями жестяные банки с информацией на языке страны назначения.

Сырье: Крупнолистовое чайное сырье 6 грейда, купаж
Место происхождения: г. Дали, провинция Юньнань
Упаковка: Точа: 100 гр, бумага, жестяная банка с тиснением и полиграфией / Упаковка: 60 банок
Дата изготовления: декабрь 2022
Рекомендованная розничная стоимость: 118¥
Минимально зафиксированная стоимость: - ¥