Мэнку Бо Цзюнь, шу пуэр, 1000 гр, 2023 г.

Бренд: Мэнку Жунши (勐库戎氏)
Наименование: Бо Цзюнь
勐库戎氏2023年博君熟砖1000克
Производитель: 云南双江勐库茶叶有限责任公司 (Чайная фабрика Мэнку Юньнань Шуанцзянь)
Год: 2023 , месяц
Тип: Шу пуэр (熟茶)
Форма: Кирпич
Вес: 357 гр.

Описание

Шестой выпуск легендарного чая.

Бо Цзюнь – это визитная карточка семьи Жун, владельцев и основателей бренда Мэнку. Этот чай – один из первых, показавших инновационный вкус шу пуэра.

Первый выпуск шу пуэра Бо Цзюнь состоялся в 2017 году. В 2023 году свет увидит шестое поколение чая.

Сырье для чая Бо Цзюнь выдерживается в течение 4-5 лет. А сама ферментация этого сырья проходит под управлением и контролем электронных систем, сложных алгоритмов и тщательного контроля. Сырье для чая так же проходит тщательный отбор и сортировку для получения оптимального баланса чайной листовой и древесной массы.

Каждый год рецептура шу пуэра Бо Цзюнь слегка корректируется, сохраняя неизменным базовые оттенки вкуса и аромата, и обогащая их новыми оттенками. Поэтому чай двух разных лет выпуска будет одновременно и похож друг на друга, и отличаться легкими нюансами.

Бо цзюнь выпускается в различных форматах. Это и классические прессованные блины, и россыпь, и маленькие ломтики Бо Пянь, и килограммовые брикеты-кирпичи.

В 2023 году выпущен самый «тяжелый» формат – килограммовый брикет чая. Это – коллекционная версия, выпущенная ограниченным тиражом в 3000 коробок (30 000 экз.).

Чай упакован в бумажную обертку, с символичной «шестеркой» на лицевой стороне обложки. Внутри – классический брикет «кирпич», с четкими, ровными гранями, плотной прессовки.

В сухом виде у чая уже ощущается характерный карамельный аромат. При заваривании аромат усиливается, добавляя цветочных оттенков. Настой красный, густой, полупрозрачный. Вкус мягкий, сладкий, сочный, раскрывающийся слой за слоем. Какие-либо оттенки ферментации (во дуй) во вкусе и аромате отсутствуют полностью.

По слухам, в этом шестилетнем брикете есть частички чая предыдущих пяти лет – технологи Мэнку добавили в купаж сырье прежних лет выпуска Бо Цзюнь. Но пока это больше напоминает маркетинговый ход.

Напиток Бо Цзюнь

А еще в этом году фабрика Мэнку представила бутилированный напиток Бо Цзюнь, изготовленный на основе одноименного чая.

…Время ценно. Годы – бесценны.

Сырье: Тщательно отобранное, выдержанное 4-5 лет, с различными условиями ферментации
Упаковка: Брикет: 1000 гр, бумага / упаковка: деревянный ящик, 10 брикетов.
Рекомендованная розничная стоимость: 1800¥
Минимально зафиксированная стоимость: 1750¥