Простой атрибут – чайное ситечко с лавсановой сеткой, по моему мнению – самый лучший вариант из всех возможных чайных сит.
- Плюсы: Хорошо фильтрует, долго не забивается, выглядит вполне эстетично…
- Минусы: всё равно рано или поздно потребуется замена сетки.
Старое чайное ситечко
В моем случае такое сито попало мне совершенно случайно в каком-то дешевом чайном наборе. Но! Попробовал раз, и отказался от всех других вариантов. Да, конечно, со временем лавсановая сетка начала покрываться наростами. Но простое мытье с зубной щеткой помогало счистить налет и восстановить проницаемость.
И таким образом я гонял это ситечку «в хвост и гриву» около пяти лет, пока оно не стало «зарастать» грязью после пары-тройки чаепитий. Кстати, чай, от которого ситечко зарастает быстрее всего – это шу пуэр.
В общем, в начале года я решился и заказал новую мембрану на замену фильтрующего элемента. Резонно, встал вопрос – а какую же заказать, их на выбор там – несколько вариантов.
Итак, начинается все от 100 меш – это означает 100 отверстий на 1 кв.см. 200 – соответственно, 200 отверстий, 400 – ну, думаю, поняли. Цена вопроса – 1 юань за 1 шт. Продается комплектом из 5 шт.
Для проверки заказал три вида – 100, 200, 400. Всего вариантов – около восьми. В комплекте идет сама лавсановая сетка – кусочек примерно 8х8 см, силиконовое кольцо и примерно два метра нитки.
Пока сетка добиралась окольными путями в Россию, почитал рекомендации. А в них сказано, что для грубого чая подойдет самая крупная, 100 меш. Для зеленого и улунов – 200 меш. А больше 300 меш вообще не рекомендуется использовать, т.к. будет быстро забиваться. Ну в общем. Сетку на 400 отверстий я взял зря.
три варианта сетки с разной плотностью
Установка
Всё пришло, и пришло время замены. Долго искал кусочек нитки на ситечке, чтобы разрезать его и снять. Все заросло настолько, что напоминало пластмассу. Но, спустя какое-то время нитка снята, и старая сетка тоже снята с фарфорового ситечка. А сколько под ней грязи! Ужас!
Старое чайное ситечко
Старая сетка
Все готово к замене
Чищу-мою все до первозданного состояния.
Накидываю новую сетку «сотку». В инструкции сказано просто – устанавливаете сетку, надеваете силиконовое кольцо, обрезаете по периметру и всё готово. Но мне захотелось все привести в изначальное состояние с крепежом ниткой.
Отрезал около 25 сантиметров, пытаюсь закрепить ее поверх кольца – ан нет! Не выходит! После снятия кольца стопор из нитки болтается, а лавсановая мембрана становится плохо закреплена.
Зафиксировать все без силиконового колечка даже в четыре руки практически невозможно. Капроновая нить скользит по лавсановой сетке, а сетка, жесткая сама по себе, не хочет «ложиться» на фарфоровый ободок.
Новая сетка
Почти получилось
Вторая попытка
Финал
Сделано на "троечку"
После нескольких попыток удалось зафиксировать нитку так, чтобы она попала под силиконовое колечко. Но при затягивании узлов все равно нитка ослабевала. В общем, с какого-то раза получилось КАК-ТО зафиксировать лавсан на сите, но натянутая, как поверхность барабана, лавсановая сетка после затягивания всех узлов все же снова ослабла и слегка «собралась», утратив натяжение.
После подрезки краев лавсановой сетки выяснилось, что в таком виде она начинает распадаться на нити. Поэтому следующим инструментом послужила зажигалка, которой аккуратно были расплавлены края по периметру.
Результат: Сетка заменена. Но сделано все, откровенно говоря, «не очень». Она слегка провисает, а при фильтрации частички чайных крошек попадают между сеткой и фарфоровой основой. Но, решил пока оставить как есть, и потренироваться, когда уже эта сетка потребует замены.
Вот, казалось бы, простая операция, ан-нет! Есть какой-то секретный узел, которым надо затягивать сетку на фарфоровой основе чайного сита. И этот секрет мне пока не дался.
Ссылка на сетки для разных вариантов
Allex Leo